Beberapa Manfaat Buah Sirsak

 tk17teladan.sch.id - Tanaman sirsak merupakan salah satu tanaman yang termasuk dalam keanekaragaman hayati di Indonesia. Tanaman ini ditanam secara komersial untuk diambil daging buahnya. Tanaman ini tumbuh dengan baik pada daerah yang mempuyai ketinggian kurang dari 1000 meter di atas permukaan laut. Nama sirsak sendiri berasal dari bahasa belanda ‘Zuurzak’ yang berarti kantung yang asam.

Tanaman sirsak memiliki tinggi pohon sekitar 5-6 meter dengan batang berwarna coklat berkayu, bulat, dan bercabang. Daun tanaman sirsak berbentuk telur atau lanset, ujung runcing, tepi rata, pangkal meruncing, pertulangan menyirip, panjang tangkai 5 mm, dan hijau kekuningan. Bunga pada buah sirsak terletak pada batang, daun kelopak kecil, kuning keputih-putihan, benang sari banyak berambut. Daging buah sirsak berwarna putih dan memiliki biji berwarna hitam. Akar dari pohon sirsak berwarna coklat muda, bulat dengan perakaran tunggang (Meiyanto, 2005).

Menurut Tjitrosoepomo (1994), kedudukan taksonomi dari tanaman sirsak yaitu:

• Kingdom : Plantae
• Divisi : Magnoliophyta
• Class : Magnoliopsida
• Ordo : Magnoliales
• Family : Annonaceae
• Genus : Annona
• Spesies : Annona muricata Linn.

Buah sirsak terdiri atas 67,5 % daging buah yang dapat dimakan, 20 % kulit, 8,5 % biji, dan 4 % empulur. Biji pada tanaman sirsak bersifat racun dan dapat dimanfaatkan sebagai insektisida alami, sedangkan daun sirsak dapat bermanfaat dalam menghambat pertumbuhan sel kanker dengan menginduksi apoptosis, analgetik, anti disentri, anti asma, antihelmitic, dilatasi pembuluh darah, menstimulasi pencernaan, dan mengurangi depresi. Batang dan daun memiliki kandungan zat annonaceous acetogenins yang menunjukkan sitotoksik aktif melawan sel kanker, selain mengandung zat annonaceous acetogein, terdapat kandungan flavonoid, Tanin, dan saponin pada ekstrak air daun sirsak, yang berfungsi dalam menghambat pertumbuhan tumor. Selain sifat anti kanker, sirsak juga memiliki sifat anti bakteri, anti jamur, dan efektif dalam melawan berbagai jenis parasit atau cacing, bahkan sirsak dapat mengobati tekanan darah tinggi, depresi, dan stres (Komansilan, dkk., 2012).

Acetogenin adalah senyawa sitotoksik dimana senyawa ini ialah senyawa polyketides dengan struktur 30–32 rantai karbon tidak bercabang yang terikat pada gugus 5‒methyl‒2‒furanone. Rantai furanone dalam gugus hydrofuranone pada C23 memiliki aktivitas sitotoksik. Senyawa acetogenins dapat mengalami penurunan pada suhu diatas 80 oC dikarenakan teroksidasi. Acetogenin merupakan kumpulan senyawa aktif yang berada hampir pada setiap bagian tanaman sirsak (Li et al., 2008). Annonaceous acetogenin bekerja dengan menghambat produksi ATP dengan mengganggu komplek I mitokondria (Prasetya, 2013).

Aktivitas sitotoksisitas diklasifikasikan menjadi empat, yaitu aktivitas tinggi (LC50<10 ìg/ml), aktif (10<LC50<50 ìg/ml), aktif sedang (50<LC50<100 ìg/ml) dan tidak aktif (LC50>100 ìg/ml). Nilai LC50 pada daun sirsak yang rendah menunjukkan kekuatan sitotoksik acetogenin yang tinggi, sehingga dapat menyerap radikal bebas di dalam tubuh dengan cepat. Karena itu, acetogenin sangat berkhasiat sebagai zat yang berfungsi dalam menghambat pertumbuhan sel abnormal penyebab berbagai penyakit (Osorio dkk., 2007).

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa tanaman sirsak mengandung banyak khasiat terutama sebagai obat-obatan, seperti yang telah di laporkan oleh lembaga-lembaga penelitian di Amerika Serikat yang menyatakan bahwa sirsak memiliki kemampuan sebagai pembunuh alami sel kanker, bahkan kemampuannya 1000 kali lebih kuat dari kemoterapi. Tidak hanya di mancanegara, berbagai lembaga penelitian di Indonesia juga mulai melakukan penelitian-penelitian untuk menguak tanaman sirsak dan bagian-bagian tanamannya. Salah satunya adalah pusat studi Biofarmaka IPB yang meneliti komponen kimia yang dominan pada daun sirsak (Komansilan, dkk., 2012).

Menurut Gunawan (2014), beberapa manfaat daun sirsak yang dapat berguna untuk kesehatan tubuh yaitu:

1. Menghambat mutasi gen, pertumbuhan bakteri, perkembangan virus, perkembangan parasit, dan pertumbuhan tumor.
2. Menurunkan kadar gula, demam, dan tekanan darah tinggi.
3. Membantu menguatkan syaraf, meningkatkan produksi asi pada ibu hamil, melebarkan pembuluh darah, menyehatkan jantung, meredakan nyeri, mengurangi stres, serta merileksasi otot.
4. Menguatkan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.
5. Dapat menekan peradangan.
6. Membunuh cacing parasit dan sebagai anti kejang.

Demikian artikel berjudul Beberapa Manfaat Dari Buah Sirsak, mudah-mudahan bermanfaat untuk kita semuanya.